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厨房设备安装常见问题有哪些?

2022-11-25 15:00:19

酒店厨房设备安装进门处到安装现场,全部的门、走廊,电梯轿厢,室内楼梯,必须能让设备根据;厨房里的水、电、墙壁、地板砖、装修吊顶彻底安装结束后,设备才可以进场,设备进场前,必须精确测量厨房尺寸、水、电位差,查询是不是与明细一致,考虑到可否有效放置有关设备,厨房排烟设备进场,进场前留意是不是与中央空调、消防安全等别的通风管道有交叉式危害的地区,厨具在安装时,有一些地区要求的和一些约定成俗的安装标准,务必要遵循安装厨房灶台,要留意依据气种挑选恰当的厨房灶台,安装时要卡紧支气管的喉箍,不可出現漏气现,安装后用肥皂沫检测是不是安装完好无损。规定自来水管不可以渗水,自来水管相接处不可以很松。

酒店厨房设备安装

厨房设备安装工程可分成五大类:灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备,商用厨房设备安装之前,要考虑厨房面积、服务就餐人数等。若是面积比较大,服务就餐人数比较多,所以它的功能间更加多,分类更加细,因此使用的厨房设备很多。如果因厨房空间太小,使厨房设备不齐全,或导致食材不安全、餐食交叉感染等。例如厨房中未有冷藏柜,食材只能任意堆放,还有生熟食以及生鲜和果蔬堆放一起,直接影响餐食的安全、卫生。

酒店厨房设备安装

厨房设备不多的小型厨房,由于空间有限,遵循先里后外,先安装固定厨房设备,后摆放可移动厨房设备。大型厨房可以根据图纸整体摆放完设备再统一进行安装,厨房设备安装工程要求专业技术人员进行测量、设计、保证制作的规格正确。厨具及吊柜(厨具底下调整脚)水平。燃气具和橱柜台面接缝处用硅橡胶作防水防潮处理,防止积水漏水,厨房设备装置的工程验收。无松脱、前倾等显著品质缺点,厨房设备装置同基层的连接必需符合相关规范要求。厨具与基层墙壁连接牢固。各种各样管线及检测口预留位置正确,间隙低于3mm。厨具整体清洁,无污染,橱柜台面、门框符合设计要求。零配件应齐全并安装牢固。

酒店厨房设备安装

商用厨房设备大多数由不锈钢制成不锈钢板材尖锐有快口搬运过程中要注意避免划伤手部带上防护手套,厨房设备作为酒店饭店等场所不可或缺的重要产品之一对于安装来说是有非常多讲究,厨房设备安装基本条件工地现场应该平整干净工人在进入厨房之前必须戴上口罩,并且还要洗手所有的工作都不能带电操作,如果确实需要带电操作时,应事先办理好相关审批手续厨房所用电气设备的金属外壳,均应按规定设接地保护工程结束后必须对厨房所用厨具和各种设备进行清洁处理工程验收必须由厨房全部完工并验收通过以后才能进行,不可随意验收。

酒店厨房设备安装


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